PŘEDKRMY
|
|
90g |
Carpaccio z hovězí svíčkové marinované v bylinkách s listy rukoly a hoblinami parmezánu |
240 Kč |
|
75g |
Brulée z foie gras se sezamovou brioškou a jablečným chutney |
190 Kč |
|
75g |
Zprudka restované krevety na česnekovém másle s domácím bílým chlebem |
180 Kč |
POLÉVKY
|
|
0,3lt |
Krém z cukrového hrášku s pancettovým chipsem |
80 Kč |
|
0,3lt |
Hovězí vývar s morkovými knedlíčky, hovězím cubes a zeleninou |
70 Kč |
SALÁTY
|
|
200g |
Salát ze špenátu a rukoly se sušenými rajčaty, olivami, pečeným kozím sýrem baleným v pancettě a hořčično-medovým dresinkem s kapkou koňaku |
230 Kč |
|
200g |
Salát z dubových listů s ředkvičkami, grilovaným kuřátkem, dresinkem z řeckého jogurtu s červeným pepřem, caprese toast |
190 Kč |
|
350g |
Řecký salát s feta sýrem, giga olivami a opečenou bagetou |
160 Kč |
|
200g |
Listy římského salátu s pomerančem a krevetami smaženými v kokosovém těstíčku s citrusovým dresinkem |
230 Kč |
RYBY
|
|
200g |
Steak z lososa s bramborovými plackami prokládanými smetanovým špenátem |
340 Kč |
|
200g |
Filety z mořského vlka s restovanou sezónní zeleninou a grilovaným citrónem |
340 Kč |
|
200g |
Filet candáta s brambory na másle, cukrovými hrášky a grilovaným citrónem |
360 Kč |
DĚTSKÁ JÍDLA
|
|
75g |
Kuřecí prsíčka se svíčkovou omáčkou a houskovým knedlíkem |
105 Kč |
|
75g |
Smažené kuřecí řízečky s bramborovou kaší |
105 Kč |
|
100g |
Spaghetti s kečupem a sýrem |
95 Kč |
HLAVNÍ JÍDLA
|
|
200g |
Biftek z mladého býčka s bramborovou terinkou balenou v pancettě a koňakovou omáčkou se zeleným pepřem |
480 Kč |
|
150g |
Thajské rýžové nudle s plátky pikantní svíčkové marinované v hoisin omáčce s julienne zeleninou |
290 Kč |
|
150g |
Hovězí svíčková na smetaně protknutá slaninou s houskovým knedlíkem a brusinkami |
195 Kč |
|
200g |
Konfitovaná hovězí líčka na víně Alibernet se smetanovým celerovým pyré |
285 Kč |
|
175g |
Grilovaná vepřová kotletka v citrusové marinádě s chilli papričkami, křenovým bramborákem a bylinkovou omáčkou |
235 |
|
150g |
Biftečky z vepřové panenky balené v anglické slanině na cibulovém koláči s hříbkovým coulis |
290 Kč |
|
180g |
Kuřecí prsíčka supreme s kari omáčkou a smaženými rýžovými noky |
255 Kč |
|
150g |
Krůtí steak nadívaný lososem a mozzarellou na cizrnovém salátu s rajčaty |
190 Kč |
|
150g |
Tatarský biftek z hovězí svíčkové s topinkami |
260 Kč |
|
400g |
Lasagne plněné sýrem ricotta a cuketou zapečené smetanovou omáčkou s tomatovým konfitem |
210 Kč |
PŘÍLOHY
|
|
200g |
Bramborová terinka v pancettě |
50 Kč |
|
250g |
Šťouchané brambory |
45 Kč |
|
250g |
Pečené brambory na cibulce a slanině |
65 Kč |
|
200g |
Rýže basmati |
40 Kč |
|
200g |
Kukuřice na slanině |
55 Kč |
|
200g |
Čerstvá zelenina |
50 Kč |
|
250g |
Grilovaná zelenina |
85 Kč |
DEZERTY
|
|
|
Limetkovo citrónový dortík se sladkým krémem mascarpone a malinami |
105 Kč |
|
|
Čokoládový mousse s banánem |
115 Kč |
|
|
Šlehaný cheese cake se sezónním ovocem |
105 Kč |
|
|
Jahody Wimbledon |
120 Kč |
 Jídelní lístek ke stažení |
|
|
|
Couvert 10 Kč/os. |
|
Na přání je možné zabalit jídlo s sebou. |
|
Přijímáme platební karty. |
|
V restauraci je k dispozici bezdrátové připojení na internet. |
|
Jídelní lístek je platný od 17. 6. 2013. |
|
Šéfkuchař a odpovědná osoba: Petr Vodrážka. |
|
Rezervace: tel.: 286 006 236 nebo on-line přes www.blueorange.cz |